Η Διατροφή σύμμαχος στη περίοδο της Εγκυμοσύνης…

Η σωστή διατροφή είναι σύμμαχος στην έκβαση μιας καλής και ασφαλούς εγκυμοσύνης! Ξεκινώντας πρέπει να τονίσουμε πως είναι λάθος η θεωρία πως πρέπει να τρώμε για δύο στη περίοδο της εγκυμοσύνης. Η φυσιολογική πρόσληψη βάρους καθορίζεται από το βάρος της γυναίκας πριν την εγκυμοσύνη.  Η ιδανική αύξηση όταν η γυναίκα ξεκινάει με φυσιολογικό βάρος είναι η πρόσληψη  11,5-16κιλών , όταν ξεκινάει υπέρβαρη 7-11,5κιλά και όταν ξεκινάει παχύσαρκη η μέγιστη πρόσληψη βάρους πρέπει να είναι τα 7 κιλά. Η υπερβολική αύξηση βάρους δημιουργεί προβλήματα, τόσο στην εγκυμοσύνη (σακχαρώδης διαβήτης κύησης, υπέρταση), όσο και στον τοκετό.

Στην πραγματικότητα λοιπόν δεν πρέπει να τρώμε πολλές έξτρα θερμίδες, απλά επιβάλλετε να τρώμε πιο θρεπτικά. Έτσι διασφαλίζουμε πως παίρνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται σε αυτή τη μοναδική περίοδο στη ζωή της γυναίκας εξασφαλίζοντας ένα υγιές περιβάλλον για την ανάπτυξη του εμβρύου! Η ανάγκη λοιπόν της τήρησης μιας ισορροπημένης διατροφής είναι μεγάλη λόγω της ευθύνης για τη νέα ζωή που κυοφορείται από τη μητέρα.

Μερικά από τα θρεπτικά συστατικά στα οποία πρέπει να δοθεί έμφαση στη διατροφή της εγκύου είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος, το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη D και τα ω-3 λιπαρά οξέα. Πιο αναλυτικά:

Το ασβέστιο είναι σημαντικό όσον αφορά την ανάπτυξη του σκελετού του μωρού και τη διατήρηση της υγείας των οστών της εγκύου, θέλουμε 3 μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα ώστε να καλυφθούν αυτές οι ανάγκες. Πηγές είναι τα γαλακτοκομικά, πράσινα λαχανικά, αμύγδαλα και τα μικρά ψάρια που καταναλώνονται με το κόκαλο.

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη καθώς βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου οπότε και είναι σημαντική στην ανάπτυξη του σκελετού του εμβρύου. Ο οργανισμός μας την συνθέτει από την έκθεση μας στο ήλιο ενώ διατροφικές πηγές μπορούν ν αποτελέσουν ο κρόκος του αυγού και τα λιπαρά ψάρια.  

Το φυλλικό οξύ είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη του εμβρύου καθώς συμβάλει στην υγιή ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος του εμβρύου προλαμβάνοντας την εμφάνιση συγγενών ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα στο νεογνό. Πηγές αποτελούν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα όσπρια.

Οι ανάγκες σε σίδηρο αυξάνονται σε μεγάλο βαθμό καθώς είναι απαραίτητος για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης. Επίσης το μωρό δημιουργεί τις αποθήκες του ώστε να καλύψει τις ανάγκες του τους πρώτους μήνες της ζωής του. Κύρια πηγή  είναι το κόκκινο κρέας και ακολουθούν τα πουλερικά τα ψάρια και τα όσπρια

Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και στην όραση του βρέφους και βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια!

Η διατροφή της εγκύου πρέπει να περιλαμβάνει:

• 3-4 φορές την εβδομάδα κρέας ψάρι και πουλερικά ώστε να καλύπτονται οι πρωτεϊνικές απαιτήσεις
• 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια
• 7 μερίδες δημητριακών(ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες) την ημέρα
• 3 μερίδες φρούτων την ημέρα
• 4 μερίδες λαχανικών την ημέρα
• 3 μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα  

Τέλος ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε κάποιες τροφές οι οποίες πρέπει να αποφεύγονται στη περίοδο της εγκυμοσύνης

• Τα ωμά ή όχι καλά μαγειρεμένα κρεατικά και πουλερικά καθώς είναι πιθανό να μεταδοθούν μικρόβια όπως π.χ το τοξόπλασμα ή η σαλμονέλα κ.α.
• Καπνιστά κρέατα
• Ωμά ψάρια, σούσι, γυαλιστερές, κυδώνια κλπ.
• Ωμά αυγά.
• Όχι καλά πλυμένα λαχανικά
• Γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν είναι παστεριωμένα π.χ. ροκφόρ, το μπρι και κάποια άλλα Γαλλικά τυριά.
• Συκώτι  λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α η οποία ενοχοποιείται για τερατογενέσεις.
• Τα οινοπνευματώδη ποτά

Έτσι η έκβαση της εγκυμοσύνης γίνεται ακόμη καλύτερη και παράλληλα γίνεται μια καλή ευκαιρία στο να βελτιώσει η γυναίκα τις διατροφικές της συνήθειες!

Δαλάτση Βασιλική
Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Αλεξανδρούπολη